FIVIN, Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición, desde su creación en 1992 orienta sus actividades a valorar los posibles efectos protectores del consumo moderado de vino en nuestro organismo y sobre la salud humana desde un punto de vista médico.
Por ello realiza un trabajo continuo de investigación y recopilación sobre vino y salud, bajo la supervisión de un comité científico formado por médicos, técnicos en salud y nutrición de reconocido prestigio acional e internacional.
Entre otros temas que se están investigando en la actualidad están:
1) El resveratrol en uvas, vinos y mostos.
2) El efecto antioxidante del vino.
3) El Vino, y la formación, progresión y complicaciones trombóticas de la aterosclerosis.,
4) Estudio de la lipoperoxidación en la insuficiencia renal crónica.
5) Implicación de compuestos fenólicos del vino en la producción de óxido nítrico por los vasos sanguíneos.
6) Vino y enfermedades cardiovasculares.
Para más información: www.fivin.com
20 de febrero de 2012
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
